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糖醋里脊的做法 糖醋里脊的家常做法

2019-06-19  来源:  【字体:    

  姜切片,里脊肉切长条,放姜片、生抽、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟;油锅烧至7成热,放腌好的里脊炸至金黄后捞出,待油温升高,放里脊复炸半分钟捞出;油锅烧至7成热,放番茄酱、白糖等转小火将糖炒化,放水淀粉收汁,放炸好的里脊炒匀裹上汁撒上芝麻即可。

  糖醋里脊的家常做法

  主料:

  猪里脊250克,鸡蛋清1个;

  辅料:

  姜1块 白熟芝麻5克,淀粉2勺,生抽1勺,料酒1勺,胡椒粉1克,鸡蛋清1个;

  糖醋里脊的做法步骤:

  1.姜1块,切姜片,里脊肉切成大小均匀的长条;

  2.放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个,放入淀粉2勺,拌匀腌制10分钟;

  3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出;

  4.待油温升高,放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用;

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  5.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁;

  6.放入炸好的里脊翻炒几下,里脊肉均匀裹上汁盛出装盘后撒上芝麻即可。

  小贴士

源自英国始于1946

  猪肉是目前人们餐桌上最重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。

  糖醋里脊是日常生活中常见的一道家常菜,属于鲁菜系,其嫩滑酸甜的口感,里weide国际1946 脊肉丰富的营养,让大家更加的喜爱它。糖醋里脊的做法已经介绍给大家了,你学会了吗?

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